{"id":219,"date":"2021-01-07T14:37:57","date_gmt":"2021-01-07T14:37:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quizetplus.com\/?p=219"},"modified":"2021-01-07T14:37:57","modified_gmt":"2021-01-07T14:37:57","slug":"macarons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/2021\/01\/07\/macarons\/","title":{"rendered":"Macarons"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Faire de jolis macarons facilement ? C\u2019est possible en suivant les \u00e9tapes en image ci-dessous.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9alisez vos coques pour macarons :<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Liste des ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>125 g de poudre d\u2019amande,<\/li><li>210 g de sucre glace,<\/li><li>20 g de sucre en poudre,<\/li><li>100 g de blancs d\u2019\u0153ufs (+ ou \u2013 3 \u0153ufs). Il est pr\u00e9f\u00e9rable de peser les blancs d\u2019oeufs<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Dans un saladier m\u00e9langez la poudre d\u2019amande et le sucre glace.<\/p>\n\n\n\n<p>Avec un robot commencez \u00e0 monter les \u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois que les blancs d\u2019\u0153ufs donnent une mousse fine ajoutez la moiti\u00e9 de sucre en poudre et continuez \u00e0 battre.<\/p>\n\n\n\n<p>Quand vos \u0153ufs sont bien mont\u00e9s ajoutez le reste du sucre.<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois vos blancs en neige mont\u00e9s ajoutez-les d\u00e9licatement et petit \u00e0 petit \u00e0 la pr\u00e9paration poudre d\u2019amande + sucre glace avec une spatule.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9langez la pr\u00e9paration en faisant revenir la pr\u00e9paration du bord vers le centre du saladier en quart de tour.<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois que votre p\u00e2te est lisse et brillante, mettez-la dans le&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.bienmanger.com\/1F8757_Decomax_Embouts.html\">D\u00e9comax<\/a>&nbsp;ou une poche \u00e0 douille.<\/p>\n\n\n\n<p>Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 (ou d\u2019une plaque \u00e0 macaron) r\u00e9alisez vos coques \u00e0 macarons. N\u2019oubliez pas de bien les espacer.<\/p>\n\n\n\n<p>Tapez votre plaque contre le plan de travail afin que les macarons prennent une bonne forme lisse sans bulle d\u2019air.<\/p>\n\n\n\n<p>Laissez-les reposer 30 minutes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfin faites-les chauffer \u00e0 160\u00b0C, pendant 10 \u00e0 12 minutes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Faire de jolis macarons facilement ? C\u2019est possible en suivant les \u00e9tapes en image ci-dessous. R\u00e9alisez vos coques pour macarons<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":220,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=219"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":221,"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219\/revisions\/221"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quizetplus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}